kireiamy5218的部落格

有天逛到別人的網誌，恰巧看到他在教人作地瓜料理，材料跟做法都很簡單，所以就想說我也來是看看囉!!反正艾倫終究會笑中帯淚的把它吃完滴~~~。

首先材料如下

1.      地瓜兩小條約120g….喜歡地瓜味重一點的，可以再增加一些

2.      鬆餅粉200g

3.      雞蛋2粒

4.      白糖約10g 黑糖約10g(…黑糖是為了讓色澤看起來漂亮些)，我不喜歡太甜所以糖並沒有加很多

5.      全脂鮮奶約180ML

做法如下：

先將地瓜蒸熟，搗至泥狀，加入鬆餅粉，然後分次倒入鮮奶，將其全部攪拌均勻後，加入糖及雞蛋，然後再次攪拌。

之後倒入容器中，並在容器周圍抹少許的油，以預防沾粘。接下來就可以蒸了喔…..。

網誌裡頭是說用電鍋蒸，外鍋放兩碗水，約30分。

而愛咪適用一般的炒菜鍋，大約放3碗水，再放一個蒸東西用的架子，然後把裝有麵糊的容器擺進去，蓋上蓋子，大約約20~25分鐘

在蒸的過程，如要確定熟了沒，可用筷子插入蒸糕當中，要是還年有麵糊就是還沒好喔；如果看不出來可以舔一下粘在筷子上的麵糊，看看是不是還有麵粉的生味，然後就大功告成啦~~附上一張圖囉!!可是因為照相機的問題拍出來都不美味，等等吧~~為了讓大家可以看到美美的照片，愛咪馬上就會去買單眼相機喔。